Dizi Detayı
Street Food: Latin Amerika
Netflix
Bu hareketli belgesel dizisinde, Latin Amerikalı şefler öykülerini anlatıyor ve leziz yemeklerine bir tutam gelenek ile yenilik katıyor.
Mini Dizi — 6 Bölüm
B1: Buenos Aires, Arjantin
Arjantinliler ister choripán ister fugazzeta olsun, sokak yemeklerine tutkuyla bağlıdır. Ama Pato Rodriguez'in peynirli tortillası şeflerin bile övgüsünü kazandı.
B2: Salvador, Brezilya
Sağlıklı feijoada. Baharatlı moqueca. Plajda pirão. Bahia'nın yemekleri Afrika ve Portekiz esintileri taşır, üstelik bol bol dendê yağı içerir.
B3: Oaxaca, Meksika
Izgara tlayuda ve sirkeli piedrazo, Oaxaca'nın zengin biyoçeşitliliğini ve yoğun lezzetlerini bünyelerinde barındırır. Emsalsiz memela'lar yapan Doña Vale ile tanışın.
B4: Lima, Peru
Keyifli çeşitliliği ve eşsiz lezzetleriyle Lima yemek kültürü ballı picaron'lar, iştah açıcı anticucho'lar ve bir şefin Nikkei'den esinlenen ceviche'si ile hayat bulur.
B5: Bogota, Kolombiya
Luz Dary ve La Perseverancia yiyecek pazarındaki kadınlar, arepa ve ajiaco gibi klasik Kolombiya yemeklerini baştan yaratarak yerel mutfağı canlandırıyor.
B6: La Paz, Bolivya
Anason aromalı buñuelo ve acılı chola sandviçi gibi geleneksel yemekleri koruyan relleno kraliçesi Doña Emi ve diğer cholita'lar, kendilerini göstermek için savaşıyor.